Menü
| Nº | € | |
|---|---|---|
| 11 | Andalusischer Tintenfisch mit Limettenmayonnaise | 20 |
| 12 | Dampfgekochte Felsmuschel mit provenzalischer Sauce | 14 |
| 13 | Gegrillte Jakobsmuscheln mit Noisettebutter und frischer Petersilie | 26 |
| 14 | Galicischer Pulpo mit confierten Kartoffeln und Paprika aus La Vera | 24 |
| 15 | Gegrillter Tintenfisch mit ParmesanSpinat, gebratenen Zwiebeln und Pinienkernen | 26 |
| 16 | Gebratene Blonde Corvina mit Basmatireis, Koriander und einer Zitronenvelouté | 28 |
| Nº | € | |
|---|---|---|
| 1 | Yukatekische Tostada mit rotem Thunfisch, Teriyaki-Sauce, Avocado, ChipotleMayonnaise und Pico de Gallo | 22 |
| 2 | Tiradito vom Roten Thunfisch mit Passionsfrucht-Dressing, frischen Schalotten und einem Hauch von würziger Mayonnaise | 21 |
| 3 | Rote Thunfisch-Tacos mit Ponzu, in knusprigem Wonton-Teig und Guacamole | 22 |
| 4 | Mini-Brioche mit hausgemachter Thunfisch-Sobrasada, Tomatencreme, gebratenen Zwiebeln und einem Hauch von Honig | 18 |
| 5 | Thunfischtatar auf knusprigem frittierten Sushi-Reis | 24 |
| 6 | Poke-Bowl mit Thunfisch und Reis mit frischem und eingelegtem Gemüse | 23 |
| 7 | Thunfischturm mit mariniertem Fisch und Meeresfrüchten | 31 |
| Nº | € | |
|---|---|---|
| 8 | Schwarze Spaghetti mit Garnelen in Knoblauchöl, Avocado-Pesto und frischem Rucola | 23 |
| 9 | Linguine frutti di mare | 24 |
| 10 | Linguine all'amatriciana mit Speck, Kirschtomaten und Eigelb, garniert mit Parmesan | 22 |
| Nº | € | |
|---|---|---|
| 17 | Ribeye-Rindfleisch 300 g mit gegrilltem Gemüse und Bratkartoffeln | 36 |
| 18 | Iberische Schweinebäckchen mit Süßkartoffelpüree und Rotweinsauce | 25 |
| Nº | € | |
|---|---|---|
| 19 | Aquanaria Seebarsch | 52 €/kg |
| 20 | Austern Amélie | 5 €/unidad |
| 21 | Rote Garnele | PSM |
| 22 | Frische Aalquappe | 115 |
| 23 | Frischer fisch vom fischmarkt | PSM |
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